Bună ziua, iubitori ai gastronomiei și aventurilor culinare! Sunt Denis și vă urez cu drag bun venit la "Degustam cu Denis", locul unde descoperim împreună deliciile bucătăriei și experimentăm cu arome noi și combinații Ingrediente: - 400 g de spaghete - 3 linguri de ulei de măsline - 4 căței de usturoi, tocați fin - 6 fileuri de anșoa în ulei, mărunțite - 1/2 linguriță de ardei iute măcinat (sau după gust) - 400 g de roșii concasate (din conservă sau proaspete, decojite și tocate) - 100 g de măsline negre, fără sâmburi, feliate - 2 linguri de alcapare - Sare și piper, după gust - O mână de pătrunjel proaspăt, tocat Instrucțiuni: 1. **Gătirea pastelor:** - Puneți apa să fiarbă într-o oală mare și sărată. Adăugați spaghetele și gătiți conform de pe ambalaj până când sunt al dente. Scurgeți-le și păstrați o cană cu apă de gătit în caz că este nevoie ulterior. 2. **Prepararea sosului:** - Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați usturoiul tocat și căliți-l până devine auriu. - Adăugați fileurile de anșoa mărunțite și ardeiul iute măcinat. Amestecați bine și gătiți timp de 1-2 minute până când anșoa se dizolvă și se amestecă cu usturoiul. 3. **Adăugarea ingredientelor principale:** - Turnați roșiile concasate în tigaie și amestecați. Lăsați sosul să fiarbă la foc mediu timp de aproximativ 10 minute, până când se îngroașă ușor. - Adăugați măslinele feliate și alcaparelele în sos. Continuați gătirea timp de 5-7 minute până când măslinele se încălzesc și alcaparelele se amestecă bine în sos. Gustați și ajustați gustul cu sare și piper. 4. **Asamblarea finală:** - Adăugați spaghetele fierte în tigaie și amestecați bine, că toate pastele sunt acoperite uniform cu sosul delicios. - Dacă sosul este prea gros, adăugați puțină apă de gătit păstrată anterior până obțineți consistența dorită. - Presărați pătrunjelul tocat deasupra și serviți spaghetele alla Puttanesca cu un strop suplimentar de ulei de măsline și parmezan ras, dacă doriți. Sper că această variantă a spaghetelor alla Puttanesca vă va încânta simțurile! Poftă bună! Nu uitați să vă abonați la canalul meu YouTube, Degustăm cu Denis, și să apăsați clopoțelul pentru notificări! această rețetă cu prietenii dvs. și răspândiți bucuria gătitului #Restaurant #timisoara #bucuresti #food #foodvlog #travel #review #vlog : ⭐ ⭐ ⭐ ⭐
Sursa pentru " RETETA Spaghete alla Puttanesca #20VlogMas Culinar cu Denis" - Degustăm cu Denis
