Bună ziua, iubitori ai gastronomiei și aventurilor culinare! Sunt Denis și vă urez cu drag bun venit la "Degustam cu Denis", locul unde descoperim împreună deliciile bucătăriei și experimentăm cu arome noi și combinații ### Supa de Pui Cu Legume și Dresaj #### Ingrediente: - 4 pulpe de pui - 2 arpi și spate de pui - 1 bucată de apio, tăiată bucăți - 1 ceapă mare, tocată mare - 4 căței de usturoi, zdrobiți - 2 morcovi, tăiați rondele - 2 cartofi, cubulețe - 1 pastârnac, tăiat cubulețe - 2 foi de dafin - 10 boabe de piper negru - Sare și piper după gust #### Instrucțiuni: 1. **Fierberea - Într-o oală mare, adăugați pulpele de pui, arpiul, spatele de pui, apio, ceapa, usturoiul, morcovii, cartofii, pastârnacul, foi de dafin și boabele de piper. - Acoperiți cu apă și aduceți la fierbere. Reduți căldura și fierbeți până când carnea este fragedă și legumele sunt moi. 2. **Strecorarea și Desprinderea Carnii:** - Scoateți pulpele de pui și carnea de pe oase. Tăiați carnea în bucăți mai mici. 3. **Mujdei și Dresaj:** - Zdrobiți cățeii de usturoi și amestecați-i cu puțină sare pentru a obține mujdeiul. - Strecurați supa pentru a elimina resturile solide. - Adăugați mujdeiul în supă pentru un plus de arome. 4. **Dresarea Supii:** - Aduceți supa din nou la fierbere și ajustați gustul cu sare și piper, dacă este necesar. - Adăugați morcovul calit anterior pentru un plus de culoare și textură. - Adăugați bucățile de carne desprinse de pe oase înapoi în supă. 5. **Servirea:** - Serviți supa caldă, presărată cu mărar proaspăt sau pătrunjel tocat. - Poate fi însoțită de pâine proaspătă sau crutoane. Această supă cu pui și legume are sigur o aromă bogată și hrănitoare. Poftă bună! Nu uitați să vă abonați la canalul meu YouTube, Degustăm cu Denis, și să apăsați clopoțelul pentru notificări! această rețetă cu prietenii dvs. și răspândiți bucuria gătitului #Restaurant #timisoara #bucuresti #food #foodvlog #romania #travel #vlog : ⭐ ⭐ ⭐ ⭐
Sursa pentru " RETETA CIORBA RADAUTEANA #18 VlogMas Culinar cu Denis" - Degustăm cu Denis
