Bun venit pe canalul cu Denis"! Astăzi, vă invităm într-o călătorie culinară plină de arome și savoare. Înainte să ne aventurăm în bucătăria noastră, să ne reamintim de momentele de liniște și frumusețe trăite la Lacul Bucura din Munții Retezat. Apa limpede, muntele ce se oglindea în apele lacului și liniștea ne-au inspirat să aducem în farfurii aromele autentice ale naturii. Și acum, să intrăm în inima bucătăriei noastre cu două rețete gustoase: **Salată de Vinete cu Maioneză de Ou și Cartof Zdrobit:** Ingrediente: - 2 vinete mari - 1 ou întreg - 1 gălbenuș de ou - 1 cartof mare (incorporat în salata de vinete) - 1 ceapa - 2 căței de usturoi - Ulei de - Sare și piper după gust - Patrunjel proaspăt tocat pentru decor Instrucțiuni: 1. Coaceți vinetele în cuptor sau pe flacără deschisă, apoi curățați-le de coajă și semințe. Pisați vinetele până obțineți o pastă omogenă. 2. Pentru maioneza de ou, amestecați oul întreg și gălbenușul într-un castron. Treptat, adăugați ulei în fir subțire și amestecați energic până obțineți o maioneză cremoasă. Condimentați cu sare și piper. 3. Adăugați maioneza la vinete și amestecați bine. 4. Pregătiți cartoful zdrobit și amestecați-l cu o lingură de maioneză. 5. Incorporați cartoful zdrobit, ceapa tocată mărunt și usturoiul în salata de vinete. 6. Aranjați salata de vinete și cartoful zdrobit în straturi separate pe un platou. Decorați cu patrunjel tocat. 7. Servește cu pâine proaspătă sau tărâțe. **Mămăligă cu Brânză și Smântână ** Ingrediente: - 1 cană de mămăligă (făină de porumb) - 100 g brânză (ex: telemea) - 2 linguri de smântână - 3 cubulețe de unt - Sare după gust - Cimbru proaspăt sau uscat pentru aromă Instrucțiuni: 1. Pregătiți mămăliga conform de pe ambalaj, adăugând făina de porumb în apă clocotită și amestecând constant până se îngroașă. 2. Adăugați sare după gust și amestecați. 3. Adăugați cubulețele de unt și amestecați până se topesc și se încorporează în mămăligă. 4. Tăiați brânza în cubulețe mici sau radeți-o. 5. Când mămăliga este gata, în porții și așezați brânza în mijlocul fiecărei porții. 6. Turnați smântâna deasupra și presărați cimbru pentru aromă. 7. Mămăliga poate fi servită caldă, cu brânză topită și unt pentru cremozitate. Sperăm că aceste rețete vă vor încânta papilele gustative și vă vor aduce puțină bucurie din natură în propria bucătărie. #Restaurant #travel #mountains #bucuresti #timisoara #foodvlog #vlog #reteteusoare #salad #health #healthy : ⭐ ⭐ ⭐ ⭐
Sursa pentru " LACUL BUCURA•SALATA DE VINETE PERFECTĂ•MAMALIGĂ CU BRÂNZĂ CA-N COPILĂRIE" - Degustăm cu Denis
