Astăzi, aventura mea culinară m-a purtat la Ferment Maia, cel mai nou restaurant din piața Traian. Din momentul în care am intrat, am fost captivat de designul minimalist al locului, iar meniul reinterpretat românesc și pizza cu combinații inedite mi-au confirmat impresia că sunt într-un loc cu adevărat special. Experiența cu Starter-ul Am început cu un starter format dintr-un trio de toppinguri, care m-au intrigat imediat. Cremă de urzici, unt afumat și cremă de slănină au alcătuit o combinație iar aroma și gustul inconfundabil al acesteia au fost de neuitat. Bucurându-ne de Felul Principal Felul principal nu a întârziat să apară, iar cotletul de miel făcut medium a fost o adevărată delicatesă. Însoțit de mâncarea de urzici și sosul cu mentă, a fost o explozie de arome în fiecare mușcătură. Singurul aspect care ar fi putut fi a fost consistența morcovului caramelizat, care a fost puțin prea tare. Pieptul de rață a fost următorul pe listă, acompaniat de texturi de sfeclă, ceapă marinată în soia și o cremă de cafea. Gustul rafinat al preparatului a fost echilibrat perfect de ceapa marinată, care a adus un plus de savoare întregii combinații. Explorând Opțiunile de Desert La final, ne-am răsfățat cu o tartă de rubarbă și înghețată de tarhon, alături de un biscuite cu cremă de fân. Această experiență culinară ne-a convins că Ferment Maia este restaurantul nostru preferat din Timișoara, pe care îl recomandăm cu încredere. #Restaurant #foodvlog #romania #review #food #timisoara #travel #bucuresti #vlog #brasov #finedining : ⭐ ⭐ ⭐ ⭐
Sursa pentru " COTLET DE MIEL•CEL MAI BUN RESTAURANT DIN TIMISOARA?•BISCUITE CU CREMĂ DE FÂN" - Degustăm cu Denis
