„Educația pentru hrană, originile ei, cum se întâmplă să ajungă la noi în farfurie - astea ar trebui să fie parte din procesul de învățare pentru noi toți. Ar trebui să ieșim din trauma penuriei în care ne-a lăsat comunismul și să învățăm cum să tratăm mâncarea cu respect”, spune Camelia Gui, activistă implicată în proiecte care promovează respectul pentru resurse, pentru habits by Republica.
Citeste integral - click aici
Articolul "Provocare pentru participanții la o conferință: „Aveți în față două banane: una frumoasă și una urâtă. Pe care o alegeți?” Sau cum a descoperit Camelia Gui raiul alimentelor urâte" a fost redactat de Alexandra Gătej si a fost preluat din publicatia online Republica.ro
