România poate juca un rol în industria regională și internațională de băuturi atunci când bifează simultan trei condiții: calitate constantă, inovație reală - în produs și ambalaj - și distribuție. Piața s-a maturizat: barurile și retailul modern caută etichete craft cu identitate și trasabilitate, însă barierele de intrare – capital, reglementări, accize, ritmul de omologare – rămân ridicate. În acest context, apar proiecte locale care încearcă să iasă din logica „poveștii inventate” și să pună accent pe rigoare, gust și experiență – exact tipul de abordare pe care îl descrie Cristian Georgescu (Gin Religion) pentru Zen Gin.
Citeste integral - click aici
Articolul "Povestea Zen Gin: de la IT la distilerie – investiție de peste 400.000 euro și rețetă cu 17 ierburi aromatice. Republica Antreprenorilor" a fost redactat de Loredana Voiculescu si a fost preluat din publicatia online Republica.ro
