„Astăzi, ca eu să pot să fac donații, trebuie să duc mâncarea respectivă la un laborator, laboratorul să mi-o analizeze, să îmi dea un certificat de calitate cum că este conformă și de abia dupa aceea să o pot dona. Lucru pe care în viața reală e imposibil să îl faci să și funcționeze”, spune Ion Biriș, președinte al Organizației Patronale a Hotelurilor și Restaurantelor din România (HORA) și patronul clubului Loft.
Citeste integral - click aici
Articolul "În România, anual 1,35 milioane de tone de mâncare ajung la gunoi. Ion Biriș, președinte HORA: Dacă reușim să facem o modificare în legislație, iar Banca pentru Alimente să certifice calitatea produselor neconsumate, atunci lucrurile vor progresa" a fost redactat de Loredana Voiculescu si a fost preluat din publicatia online Republica.ro
