De câțiva ani, prin târg de București apar timid locuri care așază cu grijă mâncarea românească în meniu, în rețete mai vechi sau mai noi, într-un proces de cunoaștere, revizitare dar și primenire sau aducere în secolul 21 a bucatelor de pe meleagurile noastre. Multe dintre acestea au intrat în categoria ,,cool’’ în vizorul gurmanzilor și e greu să prinzi masă.
Citeste integral - click aici
Articolul "Gusturi românești în locante casual. Cum e mâncarea la Mahala, Băcănia Veche, Bucătăria, Dumicat, Soro Lume" a fost redactat de Corina Dima si a fost preluat din publicatia online Republica.ro
